Пирожное «Малина с пармезаном»
Смелая гастрономическая симфония для истинных гурманов. Этот десерт ломает стереотипы, объединяя яркую, сочную сладость малины с глубоким, пикантным умами выдержанного пармезана. Идеальный выбор для тех, кто ищет новые вкусовые впечатления и ценит высокую кухню.
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, пармезан, сливки, желатин, сыр творожный, сыр маскарпоне, сыр пармезан, сыр рикотта, малиновое пюре, сок лимона.
Стоимость
100 ₽
Каждый срез этого десерта демонстрирует выверенную многослойную геометрию и потрясающий баланс сладкого и солоноватого. Нежная, пористая основа с деликатными сырными нотками, которая задает необычный и интригующий тон всему десерту. Центральный, самый пышный слой. Бархатистый, тающий во рту мусс, где сливочная нежность сыра идеально переплетается с легким ягодным послевкусием. Яркий, концентрированный слой рубинового желе на самом верху. Его выразительная кислинка безупречно освежает и балансирует сырный профиль десерта. Воздушные пики нежно-розового крема, изящно отсаженные на поверхности конфи. Пирожное украшено свежими ягодами малины и щедро посыпано золотистой вафельной крошкой для приятного хруста.
Вес порции
Длина
Высота
Вам может понравиться
Десерты, которые радуют не только вкусом
Авторские рецептуры
Каждый десерт создается вручную по фирменным рецептам наших кондитеров
Натуральные ингредиенты
Мы используем свежие ягоды, натуральные сливки и качественный шоколад без искусственных заменителей.
Премиальное оформление
Наши десерты выглядят так же впечатляюще, как и на вкус
Свежесть каждый день
Мы готовим небольшими партиями, чтобы сохранять идеальный вкус и качество